Au moyen âge, le pèlerin revenant de Compostelle portait avec joie et fierté sur sa besace, sa pèlerine ou son chapeau la coquille d'un mollusque appelée "Peigne de Vénus" qu'il était allé ramasser dans la baie de Padron. C'était la preuve qu'il avait bien accompli, après une longue route semée d'embuches (loups, brigands, neige...), son pèlerinage au tombeau de l'Apôtre Jacques le Majeur, disciple de Jésus, dans la ville de Santiago.

Pourquoi les pèlerins de Compostelle portaient-ils une coquille ?

Ce fut, dès l'origine, l'emblème de ce pèlerinage. Voici une belle légende que nos ancêtres se racontaient :

Pour atteindre Compostelle, les pèlerins devaient traverser l'embouchure d'un fleuve de Galice. Un chevalier, en cherchant le moyen de traverser l'estuaire, risqua de se noyer par la marée montante. Il pria Saint Jacques. La légende raconte que des milliers de coquillages remontèrent à la surface pour s'amonceler sous les pas de son cheval, maintenant le chevalier hors de l'eau et lui permettant de passer de l'autre côté....